08.05.2012
Мэрия Улан-Удэ совместно с некоммерческим партнерством «Бурятская ассоциация рестораторов» и «Первой гильдией шеф-поваров Бурятии» проводит городской фестиваль ресторанного искусства. Он пройдет с 10 по 17 мая. Это важное для цивилизованного облика города мероприятие.
Мэрия Улан-Удэ совместно с некоммерческим партнерством «Бурятская ассоциация рестораторов» и «Первой гильдией шеф-поваров Бурятии» проводит городской фестиваль ресторанного искусства. Он пройдет с 10 по 17 мая. Это важное для цивилизованного облика города мероприятие.

«Наш фестиваль проходит уже в пятый раз. В этом году мы запланировали привлечь закусочные, кафе быстрого питания, столовые. Привлекаем японскую кухню, китайскую. Новшество в этот году – это кондитеры. И десерты», - говорит Людмила Лумбунова, глава Ассоциации рестораторов.

В последние годы столица республики позиционирует себя как центр туризма в Байкальском регионе. Блюда наших поваров, предлагаемые в ресторанах и кафе, уровень обслуживания местных официантов, профессионализм барменов и барриста играют заметную роль в формировании туристического лица Улан-Удэ и повышении конкурентоспособности его «индустрии гостеприимства». Всех приглашают принять участие в фестивале.

Петр Санжиев, «Номер один».
^