25.10.2012

Назвать это лето в честь данной культуры, кстати, уже второй раз за последние 5 лет, меня вынудили погодные условия. Они были почти идеальными для всех видов этой средиземноморской гостьи на наших  огородах. Таким образом, как и обычно, погода существенно повлияла на садово-огородные результаты, но только в разной степени, в зависимости от опыта и квалификации хозяина участка. Итак, что мы  получили в конечном итоге за прошедший сезон.
Погода

Май, как и в прошлом году, был относительно холодным и малопривлекательным для садоводов и огородников. Так, неожиданно достаточно сильный заморозок (около минус 2-3 градусов) ударил в ночь с 18-го на 19-е, хотя обычно это происходит в первой декаде месяца. А черемуха на нашем участке зацвела 24 мая или на 2 дня позже, чем в 2011 году. Однако,  к счастью больше весенне – летних заморозков не было. Самое удивительное, что они перестали проявляться в первой декаде июня. Причем это стало уже определенной закономерностью, так как наблюдается последние 3 года.

Лето в районе Улан-Удэ и на большей части территории Бурятии можно в целом охарактеризовать как не жаркое и пасмурно – дождливое. Это подтверждается хорошим урожаем грибов в наших лесах, что не происходило аж с 1998-го года.

Бесспорно, удивила всех нас в Забайкалье погода в конце дачного сезона. Так, в сентябре  она было почти летней, что в целом положительно повлияло на завершение вегетационного периода  многих культур. В то же время на Покров (14 октября) выпал первый настоящий снег, что не наблюдалось многие годы. Именно он и известил садоводов – огородников об окончании очередного дачного сезона.

Сад

Урожай всех наших плодово-ягодных культур в целом был средним или удовлетворительным. Можно  отметить, что  этим летом не было проблем с многими вредителями. Так, по сравнению с прошлым годом почти не надоедал нашим культурам зловредный и всеядный паутинный клещ. Он, как известно, активно размножается в жаркую и сухую погоду, каковой в реальности в Забайкалье не было даже в южных районах региона. Почти незаметной была и тля, которая за последние 2 десятилетия уже стала как бы неотъемлимой частью наших участков, особенно на черной смородине и сливе.

Все виды яблони (ранетка, полукультурка, стелющаяся) проявили в целом неплохую продуктивность. Однако одной обработки ядохимикатами, например препаратом Искра, оказалось недостаточно. Поэтому значительная часть урожая получилась червивой от поражения гусеницами яблонной плодожорки. Надо было проводить опрыскивание дважды – сразу после цветения и примерно через месяц. Одновременно бы уничтожилась и моль – листовертка.

Вишня войлочная и слива подверглись действию почти минусовых температур во время цветения, и это негативно повлияло на опыление  их цветков. Поэтому урожай этих косточковых культур был относительно редким, но зато с более крупными плодами. В отличие от предыдущих лет из-за дождливой погоды меньше сбрасывала в августе свои плоды слива. Что же касается абрикоса, то не вывели пока наши бурятские селекционеры его продуктивных морозоустойчивых сортов. Только условия «мягкой» и снежной зимы позволяют успешно выращивать эту культуру в Забайкалье.

Все ягодные культуры, особенно черная смородина и  малина пострадали от нежаркого лета не  количеством урожая, а его качеством. Недостаток солнечных дней при созревании ягод сделал их более кислыми и менее ценными по содержанию витаминов по сравнению с сезоном 2011 года. Урок этого дождливого лета – сбор ягод должен проводиться обязательно не в пасмурную погоду, а ясную солнечную погоду. Мой двухлетний опыт по выращиванию подмосковного сорта малины с красивым названием Гусар оказался неудачным. Его ягоды начинают созревать только во второй половине августа, то есть очень поздно для  Забайкалья. Средний урожай сформировали также  жимолость, красная смородина и крыжовник. К великому сожалению, местных, наиболее адаптированных к нашим климатическим условиям сортов у этих культур почти нет. Только по красной смородине ведется селекция в Бурятском НИИСХ.

Огород

  В этом сезоне, в отличие от прошлогоднего, плоды томата в открытом грунте на корню не спели. Просто ему явно не хватало, говоря агрономическим языком, суммы активных температур, а народным – тепла. Именно поэтому урожай культуры был средний. Кроме того, на отдельных, мало продуваемых ветрами низких участках, проявился фитофтороз – болезнь «сырого» лета. К сожалению, резкое снижение температуры 20 августа нанесло стрессовый удар по растениям относительно теплолюбивого томата, от которого он  так и не оправился. Его плоды от последующих сборов были очень кислыми и, главное,  затем плохо дозревали и хранились. В этих условиях алтайский сорт Бийская роза оказался позднеспелым, а более стабильными по продуктивности были сорта Куналейский, Лосиное сердце, Сахарный.  Из консервных сортов по-прежнему неплохо проявил себя голландский гибрид Бенито.

Капуста белокочанная чувствовала себя этим летом превосходно, в том числе и из-за повышенной влажности воздуха от стабильно выпадающих дождей. И даже бабочки – вредители (капустная моль, репная белянка и капустная совка) досаждали не так часто. В результате отдельные кочаны засолочных гибридов голландской селекции Краутман и Атрия набрали массу 7-8 килограммов (!). В очередной раз убедился в их нерастрескиваемости на грядке вплоть до уборки, которая в этом сезоне была, как никогда на нашем участке, поздней –  12 октября. Считаю, что мой эксперимент с посадкой рассады средней капусты не 5 – 10 июня, а на неделю позже в целом удался. В последние годы из-за изменений в климате Бурятии и всего Забайкалья кочаны активно наливаются и в сентябре.  Также хорошо проявили себя и другие известные виды капусты – краснокочанная, цветная, кольраби. Последняя прекрасно выращивается в Забайкалье прямым посевом в начале июня на грядки – это гибриды Корист, Кольпак и другие.

Относительно неплохим выдался прошедший сезон для огурца, хотя его урожай на парнике нельзя назвать отличным, прежде всего, из-за недостатка тепла. Но зато все лето на него, как на тропическое растение, благоприятно воздействовал влажный воздух  и,  фактически не было поражения тлей. По-прежнему радовал своим стабильным урожаем голландский гибрид универсального использования Астерикс. Ну а равных по вкусу не было нашим стародавним сортам Неросимый 40 и Изящный 550. К очень великому сожалению их семена в России, особенно у первого сорта, давно не производятся. Так что приходится заниматься домашним семеноводством. Благодаря относительно теплой и влажной погоде в августе огурец хорошо проявил себя и на открытых грядах с посевом в начале июня. А применение для укрытия нетканого материала марки Р 30-40 плюс по-летнему высокие дневные температуры в первой декаде сентября позволило нам кушать свежие плоды – зеленцы до середины месяца.

Любимые нами столовые корнеплоды – морковь и свекла так же, как и капуста, относительно неплохо чувствовали себя этим летом.  Все-таки они не являются теплолюбивыми культурами. Впервые в истории нашего участка их урожай убрали так поздно – 19 сентября. При этом не было  подмерзания корнеплодов. Наоборот, особенно морковь, прекрасно сохранилась в земле. Следует отметить относительно новый высокопродуктивный голландский гибрид для зимнего хранения Ньюис. Особенность этого сезона – исключительно высокое содержание в корнеплодах моркови сахаров, что произошло из-за в целом жаркой  погоды в сентябре. Что же касается столовой свеклы, то еще раз убедился в преимуществе ее относительно загущенного выращивания на гряде – все корнеплоды, причем независимо от сорта или гибрида, получаются выравненными по размеру и массе.

Вот уже 5-й (!) сезон  наша семья не закупает на зиму лук репчатый среднеазиатского или китайского производства. Просто производим его на своих участках, причем гораздо лучшего качества и не содержащего повышенные нитраты и возможные остатки пестицидов.  По-прежнему 30 –40% лука необходимо выращивать через севок. Это не только знаменитый Штуртгарт Ризен  (у него неудобные для использования плоские луковицы), но и гибриды F1 Центурион, Стурон, Олина. К сожалению, из-за недостатка тепла меньшую, чем в прошлом году, продуктивность проявил знаменитый гигантский сладкий салатный сорт Эксибишен. Но даже 10 килограммов с 1 м2  – тоже хороший результат. Убедился окончательно, что в связи с общим похолоданием в мае его (хотя бы часть) следует выращивать рассадным способом с пикировкой  в стаканчики и высадкой на гряды к 20 мая. Или эффективно сажать без пикировки  5-10 мая, но в каркасную гряду с укрывным материалом. Особенность этого сезона – сильное поражение луковиц, причем независимо от способа их выращивания, личинками луковой мухи. При этом главная ошибка всех овощеводов Забайкалья – слишком поздняя (после кладки мухой яиц) обработка растений препаратом отпугивающего действия Землин. Кроме того, в этом сезоне было необходимо обрабатывать растения дважды.

Бесспорно, нас подвели в открытом грунте такие теплолюбивые культуры, как кабачок, тыква, арбуз, дыня. Они сформировали средний или даже в отдельных случаях  ниже среднего урожай, но и это стало возможным только благодаря использованию рассады. Так что рассадный  метод выращивания обеспечивает их стабильную продуктивность в Забайкалье практически в любой год. А несколько пониженное по сравнению с прошлым годом содержание в плодах арбуза сахара легко объясняется дефицитом тепла в августе, то есть во время их созревания.

Очень с хорошей стороны проявил себя наш «второй хлеб» – картофель. Его относительно высокому урожаю даже без полива способствовали стабильные осадки в так называемый в агрономической науке критический период – в конце июля – августе. Другая причина состоит в том, что по моим наблюдениям огородники  в целом стали лучше соблюдать известные научно – практические рекомендации по технологии выращивания картофеля. Сегодня урожай в 10 – 12 полновесных мешков с сотки уже не является редкостью. Этому способствуют и современные сорта интенсивного типа. Как и в прошлом сезоне хорошо зарекомендовали себя Зекура (Германия), Тулеевский и Кузнечанка (Россия), Конкорд  и Кондор (Голландия). Всем советую постепенно перейти на своих участках от выращивания «народного» (можно сказать «безродного») сорта к 2-3 селекционным.

Подводя в целом итоги прошедшего сезона, хочу еще раз отметить, что его результаты, причем независимо от сложившихся погодных условий, зависят от того, насколько агрономически грамотно и эффективно мы работаем на своих участках. Но и это недостаточно. Любите землю, учитесь понимать растения и работайте с душой. И тогда все у вас получится!

Кушнарев А.Г., декан агрономического факультета БГСХА, доктор сельскохозяйственных наук, Заслуженный агроном РФ
^