02.05.2013
На 5 мая в Улан-Удэ намечено проведение очередного Праздника хлеба. Его организовывает мэрия города совместно с Гильдией пекарей Бурятии и Минсельхозом республики. Всех ждут на площади Революции. Начало в 12 часов.
На 5 мая в Улан-Удэ намечено проведение очередного Праздника хлеба. Его организовывает мэрия города совместно с Гильдией пекарей Бурятии и Минсельхозом республики. Всех ждут на площади Революции. Начало в 12 часов.

Участники ярмарки – производители и продавцы хлебобулочной продукции, кондитерских изделий, представители национальных диаспор. Примут участие творческие коллективы, будут аттракционы. Состоится ярмарка-продажа хлебной продукции. Представители конфессий освятят хлеб. Пройдут презентации хлеба разных народов.

«В торговой сети сегодня не всегда можно увидеть весь ассортимент, который может производить, например, «Бурятхлебпром». А на Празднике хлеба производители смогут показать весь свой ассортимент. Горожане смогут попробовать, продегустировать, сделать выводы о достоинствах того или иного хлебопродукта. Это будет народный праздник», -- отмечают в мэрии.

Ежесуточно в Улан-Удэ продается т потребляется более 100 тонн хлеба. Около 35-40 процентов рынка занимает «Бурятхлебпром». Примерно 10 процентов потребности в хлебобулочных изделиях «закрывают» компании «Титан» и «Абсолют», у которых есть собственное производство. Около 30-35 процентов занимают ИП, небольшие пекарни. Часть хлеба завозится на территорию Улан-Удэ из других регионов. Это не более 10 процентов.

«В основном из ближайших регионов. Хлеб – достаточно скоропортящийся товар. По этой причине, более востребован хлеб местных производителей», -- отмечают в мэрии

Служба информации
^