11.01.2006

На этой неделе будут известны результаты анализов, взятых у 25 жителей Улан-Удэ, поступивших в конце прошлого года в инфекционную больницу. Напомним, что с 20 по 26 декабря в инфекционную больницу из разных районов города и в разное время стали поступать больные с сальмонеллезом. Эпидемией сальмонеллеза назвать факт массового поступления больных с этим инфекционным заболеванием все же нельзя. Сейчас исследованием анализов людей, поступивших с диагнозом "сальмонеллез", занимаются эпидемиологи, которые и смогут дать точный ответ, что стало причиной заражения.

Известно, что сальмонеллез — это инфекционная болезнь, передающаяся, в основном, с пищей и вызываемая различными микробами рода сальмонелл. В некоторых продуктах (молоко, мясные продукты) сальмонеллы способны не только сохраняться, но и размножаться, не изменяя внешнего вида и вкуса продуктов. Соление и копчение оказывают на них слабое влияние, а замораживание даже увеличивает сроки выживания микроорганизмов в продуктах.

^