08.01.2008
Накануне Нового года улан-удэнские магазины поступила в продажу новая необычная продукция от ОАО "Молоко". Молочная водка — тарасун — под названием "Напиток кочевника". Как известно, приготовляется он из производных молока с применением закваски.
Как объяснил заместитель директора ОАО "Молоко" Анатолий Раднаев, производству напитка предшествовал долгий процесс получения лицензии на его производство. Также немало времени ушло на восстановление исконной рецептуры. Ведь тарасун — национальный напиток бурят и монголов еще с XIII века. Сведения о нем собирали в деревнях, а затем над ним "колдовали" технологи предприятия.

Лицензию на изготовление тарасуна предприятие получило в конце декабря. Пока напиток будет производиться в объеме 300 литров в сутки. Кроме магазинов для продажи населения, напиток будет поставляться в дацаны для совершения культовых буддийских обрядов.

Крепость "Напитка кочевника" — 11 процентов. В магазинах по информации ОАО "Молоко" он будет продаваться пока в двух видах. Полулитровые полиэтиленовые бутылки с "Напитком кочевника" стоят 60 рублей, а литровые — 110.

Анатолий Раднаев особо подчеркнул, что с началом производства и продажи "Напитка кочевника" ОАО "Молоко" начало подготовку к празднику Белого месяца — Сагаалгану.

^