Количество отравившихся в кафе "ШулэнДо" выросло до 85 человек
Среди пострадавших 13 детей
Текст: Эльвира Долговых
По состоянию на 14 января текущего года количество больных сальмонеллезом, посетивших кафе «ШулэнДо», составляет 85 человек, из них 13 детей в возрасте от 10 до 17 лет, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора Бурятии.
"Управление продолжает эпидемиологическое расследование по установлению причин заболевания с проведением лабораторных исследований проб готовых блюд, продовольственного сырья, воды, смывов, биоматериала и проводятся противоэпидемические мероприятия", - сообщает надзорное ведомство.
Так, в ходе расследования в кафе уже установлены нарушения требований санитарного законодательства в части несоблюдения условий хранения и переработки пищевой продукции, отсутствия документов, подтверждающих качество и безопасность продовольственного сырья, нарушения персоналом правил личной гигиены и др., которые послужили причиной загрязнения готовой продукции возбудителем сальмонеллеза.
Деятельность кафе приостановлена, в настоящее время управление проводит внеплановые проверки в отношении всех объектов сети общественного питания «ШулэнДо», а также поставщиков продовольственного сырья.
Кроме того, всех пострадавших информируют о порядке возмещения убытков, причиненных в связи с недостатками оказанной услуги, и компенсации причиненного морального вреда. Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора Бурятии.
Фото: Фотосток "Номер один"
"Управление продолжает эпидемиологическое расследование по установлению причин заболевания с проведением лабораторных исследований проб готовых блюд, продовольственного сырья, воды, смывов, биоматериала и проводятся противоэпидемические мероприятия", - сообщает надзорное ведомство.
Так, в ходе расследования в кафе уже установлены нарушения требований санитарного законодательства в части несоблюдения условий хранения и переработки пищевой продукции, отсутствия документов, подтверждающих качество и безопасность продовольственного сырья, нарушения персоналом правил личной гигиены и др., которые послужили причиной загрязнения готовой продукции возбудителем сальмонеллеза.
Деятельность кафе приостановлена, в настоящее время управление проводит внеплановые проверки в отношении всех объектов сети общественного питания «ШулэнДо», а также поставщиков продовольственного сырья.
Кроме того, всех пострадавших информируют о порядке возмещения убытков, причиненных в связи с недостатками оказанной услуги, и компенсации причиненного морального вреда. Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора Бурятии.
Фото: Фотосток "Номер один"
Теги
происшествия
