В Бурятии приостановили деятельность кафе «Степной кочевник»
Роспотребнадзор нашел в заведении многочисленные нарушения
Текст: Константин Воронов
Роспотребнадзор Бурятии провел внеплановую выездную проверку в отношении придорожного кафе «Степной кочевник» в Заиграевском районе, которое принадлежит ООО «Жассо Тур». В заведении общепита ведомство выявило нарушения требования санитарного законодательства в части эксплуатации скважины, предназначенной для питьевого водоснабжения и расположенной на территории кафе. Также на участках порционирования готовых блюд и приготовления салатов не установлены бактерицидные лампы. Не сохраняются маркировочные ярлыки («картофельное пюре», «гуляш из говядины») каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта.
Кроме того, руководство кафе не представило личные медицинские книжки работников с занесением результатов медицинских обследований, прохождения гигиенического обучения и аттестации персонала кафе. В довесок ко всему, официант работал без головного убора, а к раковинам для мытья рук в туалете для посетителей не была подведена горячая вода.
По установленным фактам нарушений в отношении ООО «Жассо Тур» составлены протоколы по ст. 6.6 КоАП РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения»). Постановлением Заиграевского районного суда деятельность кафе приостановлена на 45 суток.
Фото: pixabay.com
Кроме того, руководство кафе не представило личные медицинские книжки работников с занесением результатов медицинских обследований, прохождения гигиенического обучения и аттестации персонала кафе. В довесок ко всему, официант работал без головного убора, а к раковинам для мытья рук в туалете для посетителей не была подведена горячая вода.
По установленным фактам нарушений в отношении ООО «Жассо Тур» составлены протоколы по ст. 6.6 КоАП РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения»). Постановлением Заиграевского районного суда деятельность кафе приостановлена на 45 суток.
Фото: pixabay.com
Теги
Общество
