Еда подешевела, но ненадолго
В Бурятии надеются на хороший урожай дикоросов
В Бурятии началось снижение цен на продовольствие. Цены корректируются в основном на сезонные продукты вместе с уборкой урожая. Однако эксперты предрекают, что снижение стоимости продовольствия неизбежно перейдет в еще больший рост, причем уже в ближайшие месяцы. //
Временная передышка //
В Улан-Удэ снизились цены на так называемый «борщевой набор»: картошку, морковь, свеклу, капусту, а огурцы и помидоры - на 20 - 30%. По сравнению с пиковыми значениями июня, когда урожай прошлого года уже был реализован, а новый только начал поступать, прежде всего из Средней Азии и Закавказья. Свой благоприятный прогноз по продовольствию в стране недавно сделал и Банк России. Хороший урожай может обусловить более сильное сезонное снижение цен на продовольствие, отметили банкиры.
В министерстве сельского хозяйства и продовольствия Бурятии подтвердили: виды на урожай неплохие, поскольку засухи не было, а растения хорошо идут в рост. Что положительно скажется и на растениеводстве, и на животноводстве, которое будет с кормами. Правда, отметили в ведомстве, в связи с поздней весной и сдвигом вегетативного периода в Бурятии примерно на две недели, свежий урожай начал поступать немного позже.
Экономист Анатолий Думнов полагает, что причиной некоторой стабилизации стоимости продовольственной корзины стало падение спроса.
- Не то чтобы беднеющее население стало резко ограничивать себя в еде, просто в какой-то момент покупатели сделали паузу, - говорит экономист. - Психологически было сложно покупать продукты, которые за несколько месяцев подорожали в полтора раза.
Дан приказ не повышать
Как отметил Анатолий Думнов, цены на еду будут снижаться всю осень, а вот перед Новым годом, в декабре, а может быть, еще и раньше, неизбежен рост цен на продукты.
- К этому будет подталкивать дорожающее топливо и логистические услуги, а также окончание выборного цикла в Госдуму. Сегодня, чтобы поменьше раздражать население, чиновники пытаются заниматься ценообразованием. Как только выборы пройдут, надобность в этом отпадет.
Напомним, что с конца прошлого года региональные власти постарались ограничить рост цен, насколько это было возможно. Чиновники провели беседы по душам с владельцами торговых сетей, крупными оптовиками и убедили их не сильно задирать цены.
Добавим, что, согласно индексу потребительских цен, в мае 2021-го к маю 2020 года, по данным Бурятястата, они выросли всего на 6,6%. Однако большее доверие вызывают данные аналитической службы международной аудиторско-консалтинговой сети FinExpertiza, посчитавшей, что за этот период в целом по России цены на продовольствие выросли в среднем на 15,6% в годовом выражении. То есть в 2,7 раза сильнее инфляции. Речь идет о стоимости 24 социально-значимых продуктов: недорогом мясе, курице, рыбе, масле, молоке, крупам, хлебе, овощам и др.
Надежды на конкуренцию
Экс-представитель крупной торговой компании из Иркутска Александр Вихорев уверен, что «когда мы говорим о снижении цен на продовольствие, то должны понимать, что участники рынка оценивают его как временное отступление и для них есть только один путь - повышать цены тогда, когда спрос повысится. Чем выше стоимость товара, тем больше оборот».
Для Бурятии, по словам эксперта, главной составляющей высоких цен на те же овощи и фрукты стала удаленность от сельскохозяйственных районов России и дорогая логистика. Так, те же бананы и яблоки в Улан-Удэ продаются на 20 - 30% дороже, чем в Москве. Ведь доставка осуществляется по морю через порты запада России. На дороговизну повлияла и пандемия. Если раньше бурятские бизнесмены завозили овощи фурами из Китая через Маньчжурию, то в связи с закрытием границ большую часть овощей и фруктов теперь завозят из Средней Азии и Закавказья, где транспортная составляющая высока.
Между тем в Бурятии многое будет зависеть от того, насколько активно крупные федеральные торговые сети будут заходить в регион, принося с собой дефляционный «презент».
Так, в одном из дискаунтеров, открывшихся недавно в Улан-Удэ, цены на продукты и товары в среднем на 20 - 30% дешевле, чем в обычных супермаркетах. Однако торговых точек у сети немного и охват пока невысок. Как только в Бурятию зайдут новые торговые компании, цены наверняка будут под давлением ужесточившейся конкуренции.
Картошка из Египта //
Татьяна Думнова, первый заместитель председателя Общественной палаты РБ, полагает, что обеспечить более низкие цены смогут специально созданные социальные магазины для малообеспечнных граждан.
- Такие магазины должны пользоваться льготами по аренде, если помещения принадлежат муниципалитету, - полагает эксперт. - Одним из вариантов также является организация торговли социальными товарами для малообеспеченных групп населения с использованием уже имеющихся торговых сетей. В этом случае и логистику «с нуля» создавать не придется.
Также серьезная проблема для Улан-Удэ и районных центров - отсутствие колхозных рынков. А ведь это простые по формату торговые площадки, на которых все желающие, от более или менее крупных местных предприятий до фермеров и даже огородников, могут беспрепятственно продать свой урожай.
- Например, рынок «Центральный» работает уже как торговое предприятие, а выделенные прилавки для наших сельчан и членов СНТ и ОНТ представляет жалкое зрелище, - возмущается Татьяна Думнова. — И продолжают ютиться со своей продукцией наши бабушки на самодельных прилавках.
Как отмечает эксперт, властям для стабилизации цен в городах и райцентрах необходимо «еженедельно организовывать сельскохозяйственные ярмарки, где сельчане продавали бы свою продукцию». Но для этого продавцы должны быть освобождены от арендной платы, уборки и других логистических расходов.
Однако вырастить и продать урожай — это одно. Сохранить и реализовать в период до следующего урожая - другое.
- В Бурятии ощущается острая нехватка современных овощехранилищ, в результате чего производители овощей осенью дешево сбрасывают свой урожай, поскольку их негде хранить, - посетовал депутат Хурала Михаил Гергенов. - Поэтому многое будет зависеть от новых проектов в этой отрасли, например, возведения овощехранилища стоимостью 350 млн рублей в Прибайкальском районе, где будет храниться картошка и морковка до лета будущего года. И затеи постепенно поступать в продажу весной, когда картофеля в регионе не остается.
Действительно, в июле, например, в Бурятии продавалась картошка из далекого Египта. По словам депутата, необходимо компенсировать до 40% затрат на создание новых овощехранилищ. Иначе к весне снова придется завозить из-за границы импортную картошку.
Пока же остается радоваться влажному лету, которое привело к тому, что осенью ожидается просто небывалый урожай орехов, ягод, грибов и других дикоросов. Это дает возможности для многих семей в Бурятии хорошо на этом заработать, запастись витаминами и подготовиться к сложной, как всегда, осени в Бурятии.
Дмитрий Родионов, «Номер один».
Временная передышка //
В Улан-Удэ снизились цены на так называемый «борщевой набор»: картошку, морковь, свеклу, капусту, а огурцы и помидоры - на 20 - 30%. По сравнению с пиковыми значениями июня, когда урожай прошлого года уже был реализован, а новый только начал поступать, прежде всего из Средней Азии и Закавказья. Свой благоприятный прогноз по продовольствию в стране недавно сделал и Банк России. Хороший урожай может обусловить более сильное сезонное снижение цен на продовольствие, отметили банкиры.
В министерстве сельского хозяйства и продовольствия Бурятии подтвердили: виды на урожай неплохие, поскольку засухи не было, а растения хорошо идут в рост. Что положительно скажется и на растениеводстве, и на животноводстве, которое будет с кормами. Правда, отметили в ведомстве, в связи с поздней весной и сдвигом вегетативного периода в Бурятии примерно на две недели, свежий урожай начал поступать немного позже.
Экономист Анатолий Думнов полагает, что причиной некоторой стабилизации стоимости продовольственной корзины стало падение спроса.
- Не то чтобы беднеющее население стало резко ограничивать себя в еде, просто в какой-то момент покупатели сделали паузу, - говорит экономист. - Психологически было сложно покупать продукты, которые за несколько месяцев подорожали в полтора раза.
Дан приказ не повышать
Как отметил Анатолий Думнов, цены на еду будут снижаться всю осень, а вот перед Новым годом, в декабре, а может быть, еще и раньше, неизбежен рост цен на продукты.
- К этому будет подталкивать дорожающее топливо и логистические услуги, а также окончание выборного цикла в Госдуму. Сегодня, чтобы поменьше раздражать население, чиновники пытаются заниматься ценообразованием. Как только выборы пройдут, надобность в этом отпадет.
Напомним, что с конца прошлого года региональные власти постарались ограничить рост цен, насколько это было возможно. Чиновники провели беседы по душам с владельцами торговых сетей, крупными оптовиками и убедили их не сильно задирать цены.
Добавим, что, согласно индексу потребительских цен, в мае 2021-го к маю 2020 года, по данным Бурятястата, они выросли всего на 6,6%. Однако большее доверие вызывают данные аналитической службы международной аудиторско-консалтинговой сети FinExpertiza, посчитавшей, что за этот период в целом по России цены на продовольствие выросли в среднем на 15,6% в годовом выражении. То есть в 2,7 раза сильнее инфляции. Речь идет о стоимости 24 социально-значимых продуктов: недорогом мясе, курице, рыбе, масле, молоке, крупам, хлебе, овощам и др.
Надежды на конкуренцию
Экс-представитель крупной торговой компании из Иркутска Александр Вихорев уверен, что «когда мы говорим о снижении цен на продовольствие, то должны понимать, что участники рынка оценивают его как временное отступление и для них есть только один путь - повышать цены тогда, когда спрос повысится. Чем выше стоимость товара, тем больше оборот».
Для Бурятии, по словам эксперта, главной составляющей высоких цен на те же овощи и фрукты стала удаленность от сельскохозяйственных районов России и дорогая логистика. Так, те же бананы и яблоки в Улан-Удэ продаются на 20 - 30% дороже, чем в Москве. Ведь доставка осуществляется по морю через порты запада России. На дороговизну повлияла и пандемия. Если раньше бурятские бизнесмены завозили овощи фурами из Китая через Маньчжурию, то в связи с закрытием границ большую часть овощей и фруктов теперь завозят из Средней Азии и Закавказья, где транспортная составляющая высока.
Между тем в Бурятии многое будет зависеть от того, насколько активно крупные федеральные торговые сети будут заходить в регион, принося с собой дефляционный «презент».
Так, в одном из дискаунтеров, открывшихся недавно в Улан-Удэ, цены на продукты и товары в среднем на 20 - 30% дешевле, чем в обычных супермаркетах. Однако торговых точек у сети немного и охват пока невысок. Как только в Бурятию зайдут новые торговые компании, цены наверняка будут под давлением ужесточившейся конкуренции.
Картошка из Египта //
Татьяна Думнова, первый заместитель председателя Общественной палаты РБ, полагает, что обеспечить более низкие цены смогут специально созданные социальные магазины для малообеспечнных граждан.
- Такие магазины должны пользоваться льготами по аренде, если помещения принадлежат муниципалитету, - полагает эксперт. - Одним из вариантов также является организация торговли социальными товарами для малообеспеченных групп населения с использованием уже имеющихся торговых сетей. В этом случае и логистику «с нуля» создавать не придется.
Также серьезная проблема для Улан-Удэ и районных центров - отсутствие колхозных рынков. А ведь это простые по формату торговые площадки, на которых все желающие, от более или менее крупных местных предприятий до фермеров и даже огородников, могут беспрепятственно продать свой урожай.
- Например, рынок «Центральный» работает уже как торговое предприятие, а выделенные прилавки для наших сельчан и членов СНТ и ОНТ представляет жалкое зрелище, - возмущается Татьяна Думнова. — И продолжают ютиться со своей продукцией наши бабушки на самодельных прилавках.
Как отмечает эксперт, властям для стабилизации цен в городах и райцентрах необходимо «еженедельно организовывать сельскохозяйственные ярмарки, где сельчане продавали бы свою продукцию». Но для этого продавцы должны быть освобождены от арендной платы, уборки и других логистических расходов.
Однако вырастить и продать урожай — это одно. Сохранить и реализовать в период до следующего урожая - другое.
- В Бурятии ощущается острая нехватка современных овощехранилищ, в результате чего производители овощей осенью дешево сбрасывают свой урожай, поскольку их негде хранить, - посетовал депутат Хурала Михаил Гергенов. - Поэтому многое будет зависеть от новых проектов в этой отрасли, например, возведения овощехранилища стоимостью 350 млн рублей в Прибайкальском районе, где будет храниться картошка и морковка до лета будущего года. И затеи постепенно поступать в продажу весной, когда картофеля в регионе не остается.
Действительно, в июле, например, в Бурятии продавалась картошка из далекого Египта. По словам депутата, необходимо компенсировать до 40% затрат на создание новых овощехранилищ. Иначе к весне снова придется завозить из-за границы импортную картошку.
Пока же остается радоваться влажному лету, которое привело к тому, что осенью ожидается просто небывалый урожай орехов, ягод, грибов и других дикоросов. Это дает возможности для многих семей в Бурятии хорошо на этом заработать, запастись витаминами и подготовиться к сложной, как всегда, осени в Бурятии.
Дмитрий Родионов, «Номер один».
