Федеральная сеть скупает улан-удэнские кофейни
Крупнейшая в России сеть кофеен формата coffee-to-go* COFFEE LIKE ведет переговоры с владельцами кофе-баров Улан-Удэ о поглощении
В рамках стратегии развития компании, предполагающей увеличение кофе баров COFFEE LIKE в России до тысячи за 2022 – 2023 годы ижевская сеть ведет переговоры с рядом сетей кофеен Улан-Удэ об интеграции. В частности, предлагаются две модели взаимодействия - переход под франшизу COFFEE LIKE с полным ребрендингом точек или переподключение кофеен к бизнес-процессам с сохранением существующего названия.
Переговоры ведутся с предпринимателями, которые хотят открыть от трех кофе-баров. В данный момент общее количество торговых точек COFFEE LIKE превышает 900 точек. В их число входят открытые по франшизе, а также собственные кофейни. Количество торговых точек позволяет компании считаться крупнейшей сетью России формата coffee-to-go.
«До 2018 года, когда сеть принадлежала ее основателю Аязу Шабутдинову, основной заработок был за счет паушальных** взносов. С тех пор мы кардинально поменяли бизнес-модель, начав зарабатывать на ежегодных роялти и продажах через собственный торговый дом. Нам интересны не только новички, но и предприниматели, готовые открывать сразу несколько торговых точек», - Антон Макаров, управляющий партнер COFFEE LIKE.
Скажем так. Если компания хочет продвинуть в Бурятии именно кофе, то путь ее в «чайном» Забайкалье будет тернист и сложен. Кофе, в том числе и навынос, в республике, конечно, пьют. Особенно молодежь. Но зеленый (бурятский) чай вряд будет иметь конкуренцию среди горячих напитков в ближайшее время.
Справка:
COFFEE LIKE - самая крупная сеть кофеен формата coffee-to-go России. По итогам 2021 года компания занимает 3-е место по числу точек на рынке общепита в России. Сеть является самой быстрорастущей в Европе. В данный момент компания представлена более 900 точками в пяти странах.
*coffee-to-go - кофе навынос наливают в разовый стаканчик с крышкой. В английском глагол «to go» означает идти, ходить или пойти. Если привлекающая внимание вывеска с надписью «coffee to go» висит на кафе, то это означает, что кофе вам дадут с собой. Для того чтобы вы смогли использовать напиток вне стен кафе, вам его подадут в специальной таре с крышкой и соломкой.кофе с собой.
**паушальный платеж — единовременный платеж, при котором не производится распределение платежей между отдельными наименованиями товаров и услуг. Размер паушальных платежей твердый, не зависит от других условий договора и экономических результатов. Понятие часто применяется в экономике авторского права и во франчайзинге в противоположность роялти.***
***роялти (англ. royalty, от средневекового французского roialte, от лат. regalis «царский, королевский, государственный») — вид лицензионного вознаграждения, периодическая компенсация, как правило денежная, за использование патентов, авторских прав, франшиз, природных ресурсов и других видов собственности.
Переговоры ведутся с предпринимателями, которые хотят открыть от трех кофе-баров. В данный момент общее количество торговых точек COFFEE LIKE превышает 900 точек. В их число входят открытые по франшизе, а также собственные кофейни. Количество торговых точек позволяет компании считаться крупнейшей сетью России формата coffee-to-go.
«До 2018 года, когда сеть принадлежала ее основателю Аязу Шабутдинову, основной заработок был за счет паушальных** взносов. С тех пор мы кардинально поменяли бизнес-модель, начав зарабатывать на ежегодных роялти и продажах через собственный торговый дом. Нам интересны не только новички, но и предприниматели, готовые открывать сразу несколько торговых точек», - Антон Макаров, управляющий партнер COFFEE LIKE.
Скажем так. Если компания хочет продвинуть в Бурятии именно кофе, то путь ее в «чайном» Забайкалье будет тернист и сложен. Кофе, в том числе и навынос, в республике, конечно, пьют. Особенно молодежь. Но зеленый (бурятский) чай вряд будет иметь конкуренцию среди горячих напитков в ближайшее время.
Справка:
COFFEE LIKE - самая крупная сеть кофеен формата coffee-to-go России. По итогам 2021 года компания занимает 3-е место по числу точек на рынке общепита в России. Сеть является самой быстрорастущей в Европе. В данный момент компания представлена более 900 точками в пяти странах.
*coffee-to-go - кофе навынос наливают в разовый стаканчик с крышкой. В английском глагол «to go» означает идти, ходить или пойти. Если привлекающая внимание вывеска с надписью «coffee to go» висит на кафе, то это означает, что кофе вам дадут с собой. Для того чтобы вы смогли использовать напиток вне стен кафе, вам его подадут в специальной таре с крышкой и соломкой.кофе с собой.
**паушальный платеж — единовременный платеж, при котором не производится распределение платежей между отдельными наименованиями товаров и услуг. Размер паушальных платежей твердый, не зависит от других условий договора и экономических результатов. Понятие часто применяется в экономике авторского права и во франчайзинге в противоположность роялти.***
***роялти (англ. royalty, от средневекового французского roialte, от лат. regalis «царский, королевский, государственный») — вид лицензионного вознаграждения, периодическая компенсация, как правило денежная, за использование патентов, авторских прав, франшиз, природных ресурсов и других видов собственности.
