Корпоративы сошли на нет
Именно за счет проведения новогодних корпоративных мероприятий рестораны и кафе получают выручку, которой им хватает, чтобы пережить низкий сезон января - середины февраля, когда число посетителей традиционно падает. Однако если в 2021 - 2022 годах рестораторам помешали «ковидные» ограничения, то сейчас - СВО.
По неофициальной информации, в связи с проведением спецоперации региональные власти спустили указание для чиновников не праздновать Новый год в ресторанах. Что сразу же отразилось на спросе. К данной установке присоединились и муниципальные служащие. Что касается федералов, то им прямого запрета на проведение новогодних корпоративов не поступало, говорят рестораторы.
Опрос, проведенный среди членов ассоциации рестораторов республики, показал, что на 19 декабря загрузка под корпоративы в последнюю предновогоднюю неделю составила в среднем 32%. Лишь 8% опрошенных рестораторов показали большую загрузку - в 75 - 90%.
- В «доковидные» времена спрос на корпоративы был значительно выше, так же как и глубина бронирований. Если ранее она достигала 14 дней, то сегодня бронируют на даты за семь - десять дней до Нового года, - сообщил организатор мероприятий Станислав Брыков. - Будем надеяться, что спрос в республике за оставшиеся в декабре дни восстановится.
Служба информации «Номер один».
