Молочники присели на «пальму»
В Госдуме разработан законопроект, ужесточающий ответственность для производителей фальсифицированной молочной продукции. Инициатива предполагает десятикратное увеличение штрафов, а также вводит обязательное изъятие такой продукции из оборота. С заявлением выступила заместитель председателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина. В Бурятии, однако, считают, что подобные меры приведут к росту цен на молочную продукцию. По мнению экспертов, снижение доли фальсификата в торговых сетях произойдет за счет сокращения объемов выпуска, что неизбежно отразится на стоимости для конечного потребителя.
Как сообщает портал Milknews, действующее законодательство пока не запрещает частично заменять молочные жиры растительными при производстве продукции. Однако существует важное ограничение. Если доля растительных жиров превышает 50%, продукт теряет право называться молочным. Например, такое масло должно маркироваться как спред.
Основная проблема заключается в том, что производители часто игнорируют это требование. Они «забывают» указать подлинный состав на упаковке, выдавая спред за натуральное сливочное масло. На текущий момент штрафы за подобные нарушения сравнительно невысоки и составляют от 100 до 300 тыс. рублей.
- Для компаний с миллиардными оборотами это просто смешно, - отметила Юлия Оглоблина.
Однако скоро ситуация изменится, добавила депутат. По ее словам, в Госдуме разработан законопроект, который вводит в КоАП отдельную статью, специально посвященную ответственности производителей фальсифицированной молочной продукции. Согласно инициативе, штрафы для них предлагается увеличить в десять раз - до 3 млн рублей.
Особое внимание в документе уделено изъятию некачественного товара. Продукцию будут изымать из оборота в обязательном порядке, даже если вред для здоровья потребителей не был доказан. В настоящее время законопроект проходит согласование с правительством РФ, и его планируется внести в Госдуму до конца осенней сессии.
В Бурятии проблема фальсификата обострилась с 2022 года, когда из-за проблем в молочной отрасли значительно выросли закупочные цены. Чтобы не поднимать резко стоимость, молокозаводы начали использовать пальмовое масло, которое значительно дешевле натуральных жиров и более стойко к хранению. Все эти суррогаты реализовывались под видом «фермерского», «из деревни», «от бабушки» - как сфантазируют маркетологи.
- Масло полностью из растительных жиров может отличаться по цене в десять раз, и риск того, что даже в проверенной продукции окажется «пальма», постоянно растет, - говорит улан-удэнский экономист Анатолий Думнов. - То же самое и по молоку, куда некоторые производители также добавляют растительные жиры. Разница не такая большая, но она есть. Однако мало кто хочет покупать «молокосодержащую» продукцию, все хотят натуральное молоко.
По его словам, новые меры против фальсификата «это серьезный шаг, в том числе изъятие продукции и большие штрафы». Эксперт прогнозирует, что после принятия закона объемы производства наверняка упадут и в Бурятии вырастут цены на качественное молоко, которое станет гораздо дороже. Поскольку производители будут «меньше оглядываться на тех, кто подмешивает» пальмовое масло, предлагая некачественный молокосодержащий товар. Который будет постепенно освобождать места на полках.
Дмитрий Родионов, «Номер один».
