Общество 05.12.2025 в 13:41

Студенты из Бурятии создают «Пышные истории»

Это проект по производству безлактозной выпечки
A- A+
Студенты из Бурятии создают «Пышные истории»
Фото: пресс-служба ВСГУТУ

В Бурятии студенты ВСГУТУ работают над технологией мучных кондитерских изделий с использованием безлактозного сырья. Аналогов в республике нет. На базе университета уже состоялась продажа пробной партии продукта. Сейчас команда проходит этапы доработки и поиска инвесторов. Проект реализуется в рамках акселерационной программы «ТЕХНОБУРЯ».

Начинающие технологические предприниматели – Сергей Хабитуев, Банзар Гылыков, Ксения Пузанова, Антон Гончаров, Василий Савинов и аспирант Матвей Хамосов – позиционируют бренд под именем «Пышные истории» и нацелены реализовать его на федеральном масштабе.

Проект решит проблему нехватки разнообразной и доступной выпечки для людей с непереносимостью лактозы и сторонников здорового образа жизни. В пресс-службе вуза заявили, что это удобный для перекуса формат «продукта на палочке».

«Мы уже изготовили пробные партии на лактозном и безлактозном молоке и провели первую продажу в студенческой столовой. Покупатели высоко оценили продукт. Тесты показали: наша выпечка не уступает обычной, а иногда даже превосходит ее – безлактозные пончики оказались нежнее и насыщеннее обычных», — рассказал лидер проекта Сергей Хабитуев.

Читайте также

В Тункинском нацпарке в Бурятии закрыли часть туристических маршрутов
Ограничения ввели из-за особого противопожарного режима
02.04.2026 в 14:48
Борьбу с бакланами на Байкале начнут и в Иркутской области
Из мяса птиц предлагают изготавливать корм для животных
02.04.2026 в 14:32
По Бурятии гуляет фейк о массовом уничтожении 10 тысяч голов скота
В липовом указе стоит якобы подпись главы республики
02.04.2026 в 14:32
18-летний улан-удэнец увел у бойца СВО 350 тысяч рублей
Юноша знал его номер банковской карты и паспортные данные
02.04.2026 в 13:28
Следующая новость
© 2012 — 2026
Редакция газеты GAZETA-N1.RU
Все права защищены.