Экономика и бизнес
13.08.2026 в 16:06
В Бурятии придумали шоколад из облепихи
Технология изготовления отличается от классической
Текст: Карина Перова
Фото: соцсети (скриншот видео)
В Бурятии разработали уникальный шоколад из облепихи. Компания, придумавшая новинку, закупает сырье у хозяйства из Селенгинского района.
Подчеркивается, что технология отличается от классической. В стандартном шоколаде используют какао-масло и какао-тёртое. А в облепиховом только какао-масло, благодаря чему появляется интересная кислинка. Облепиху загружают в каменные жернова, и этот процесс занимает трое суток.
Идея родилась во время судебных тяжб вокруг другой шоколадки (были неприятности из-за дизайна).
