Общество
20.06.2019 в 14:21
В Улан-Удэ из-за грубых нарушений прикрыли кафе «Бууза Room»
Роспотребнадзор провел внеплановую проверку популярного заведения
Текст: Константин Воронов
Управление Роспотребнадзора по Бурятии провело внеплановую проверку кафе «Бууза Room», расположенного в центре Улан-Удэ на ул. Ленина, 52.
По результатам проверки выявлены грубые нарушения санитарного законодательства, создающие угрозу для здоровья потребителей, возникновения кишечных инфекций, сообщили в ведомстве.
«Набор и площади помещений не соответствуют мощности организации - отсутствуют специально-оборудованные цеха (мясной, овощной цех). Обработка сырых и готовых продуктов осуществлялась в одном помещении на одном столе. Не обеспечивались условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены – отсутствовали условия для мытья рук, отсутствовали товарно-сопроводительные документы на продовольственное сырье, подтверждающие безопасность и качество, грубо нарушался режим мытья посуды. Уборкой туалетов занимались посудницы, отдельный уборочный инвентарь для уборки производственных помещений отсутствовал. Работниками кафе также своевременно не пройден медицинский осмотр в полном объеме и гигиеническое обучение», перечислили выявленные нарушения в Роспотребнадзоре.
По итогам проверки возбуждено административное дело, материалы направлены на рассмотрение Советского суда Улан-Удэ. Работа кафе «Бууза Room» временно приостановлена.
Фото: «Номер один»
