Общество
22.12.2022 в 11:10
Чем опасен новогодний стол
Врачи предостерегают от угроз здоровью в новогоднюю ночь
В Бурятии приближается Новый Год, за которым последует Рождество, а потом и Сагаалган. Жители республики вновь озабочены подготовкой празднеств, особенно, новогоднего стола. Однако стоит помнить, что не все новогодние угощения полезны для здоровья.
Так, встреча Нового года стала немыслима без бокала шампанского, с загадыванием желаний о лучшей жизни и сбывшихся мечтах. На самом деле эта традиция появилась благодаря советским фильмам, таким как «Карнавальная ночь». Но специалисты Центра общественного здоровья и медицинской профилактики не одобряют традицию новогоднего алкоголя, усугублённую другим знаменитым советским фильмом – «Ирония судьбы или с легким паром». Увы, именно этот с детства знакомый всем фильм содержит нехороший посыл, что в новогодние праздники норма напиваться до состояния беспамятства.
Во-первых, именно новогодние банкеты становятся одним из основных средств приобщения к алкоголю женщин и молодёжи. Во-вторых, газированный алкоголь быстрее проникает в мозг, и даже не слишком большая доза может вызвать «алкогольную кому». Это состояние сильнейшей алкогольной интоксикации, при котором человек теряет сознание, угнетаются все важнейшие функции организма. Кроме того, нередкие случаи обморожения со смертельным исходом, по статистике, чаще всего приходятся именно на новогодние праздники.
Другая новогодняя традиция – салат-оливье на новогоднем столе, торты, другие праздничные угощения. Советские времена давно прошли, в продаже доступны самые разные деликатесы, и сегодня новогодний стол – исключительно фантазия хозяйки. Следует помнить о сроках хранения таких блюд, как салаты с майонезом, холодец, торты и пирожные с кремом. Заправленные салаты при температуре от +18 до +25 градусов употребить нужно в течение 1-2 часов после приготовления. Без заправки при +3 градуса они могут простоять до 7 часов. Срок хранения домашнего холодца в холодильнике – трое суток. В противном случае есть риск пищевого отравления.
Лучший способ избежать проблем со здоровьем – во всё соблюдать умеренность, особенно со спиртными напитками, жирной тяжёлой пищей, не переедать. Так, хорошей составляющей новогоднего стола станут свежие овощи – капуста, огурец, морковь, всевозможная зелень. Их можно есть без ограничения. Можно также побаловать себя какими-нибудь экзотическими фруктами. Стоит напомнить, что ежедневная норма для взрослого человека не менее 400 грамм овощей и фруктов.
А чтобы встреча Нового года, Рождества и Сагаалгана прошла весело и радостно, и её не омрачили какие-то неприятные эксцессы, в том числе, такие как грипп и COVID-19 необходимо вовремя пройти вакцинацию и ревакцинацию и не забывать об основных мерах профилактики!
Фото: pixabay.com
Так, встреча Нового года стала немыслима без бокала шампанского, с загадыванием желаний о лучшей жизни и сбывшихся мечтах. На самом деле эта традиция появилась благодаря советским фильмам, таким как «Карнавальная ночь». Но специалисты Центра общественного здоровья и медицинской профилактики не одобряют традицию новогоднего алкоголя, усугублённую другим знаменитым советским фильмом – «Ирония судьбы или с легким паром». Увы, именно этот с детства знакомый всем фильм содержит нехороший посыл, что в новогодние праздники норма напиваться до состояния беспамятства.
Во-первых, именно новогодние банкеты становятся одним из основных средств приобщения к алкоголю женщин и молодёжи. Во-вторых, газированный алкоголь быстрее проникает в мозг, и даже не слишком большая доза может вызвать «алкогольную кому». Это состояние сильнейшей алкогольной интоксикации, при котором человек теряет сознание, угнетаются все важнейшие функции организма. Кроме того, нередкие случаи обморожения со смертельным исходом, по статистике, чаще всего приходятся именно на новогодние праздники.
Другая новогодняя традиция – салат-оливье на новогоднем столе, торты, другие праздничные угощения. Советские времена давно прошли, в продаже доступны самые разные деликатесы, и сегодня новогодний стол – исключительно фантазия хозяйки. Следует помнить о сроках хранения таких блюд, как салаты с майонезом, холодец, торты и пирожные с кремом. Заправленные салаты при температуре от +18 до +25 градусов употребить нужно в течение 1-2 часов после приготовления. Без заправки при +3 градуса они могут простоять до 7 часов. Срок хранения домашнего холодца в холодильнике – трое суток. В противном случае есть риск пищевого отравления.
Лучший способ избежать проблем со здоровьем – во всё соблюдать умеренность, особенно со спиртными напитками, жирной тяжёлой пищей, не переедать. Так, хорошей составляющей новогоднего стола станут свежие овощи – капуста, огурец, морковь, всевозможная зелень. Их можно есть без ограничения. Можно также побаловать себя какими-нибудь экзотическими фруктами. Стоит напомнить, что ежедневная норма для взрослого человека не менее 400 грамм овощей и фруктов.
А чтобы встреча Нового года, Рождества и Сагаалгана прошла весело и радостно, и её не омрачили какие-то неприятные эксцессы, в том числе, такие как грипп и COVID-19 необходимо вовремя пройти вакцинацию и ревакцинацию и не забывать об основных мерах профилактики!
Фото: pixabay.com
