В своей продукции мясокомбинат Бурятии использовал антибиотик
Взятые пробы мясной продукции на крупном мясокомбинате Бурятии показали наличие антибиотика сульфаметазина. Его применение при производстве, как и ряд других нарушений, выявил госинспектор Управления Россельхознадзора республики, проводивший проверку.
- При проверке установлено, что при производстве объем сырья не соответствует объему продукции, а также нарушена прослеживаемость вырабатываемой продукции. Кроме того, в пробах мясной продукции выявлено содержание антибиотика – сульфаметазин, - рассказали в Россельхознадзоре.
Оказалось, что предприятие нарушало технические регламенты.
- При осмотре цеха по изготовлению мясной продукции обнаружена эмульсия для изготовления колбас, сосисок собственного производства из сырья животного происхождения. Сертификаты на нее отсутствуют. Также она является неучтенным ингредиентом в сырье при оформлении транзакций, - добавили в ведомстве.
Фото: Россельхознадзор РБ