Главный производитель школьных обедов для города нуждается в модернизации
Вкусные обеды и завтраки, запах свежей выпечки и профессиональный подход к своему делу. Сотрудники городского Комбината школьного питания работают на совесть. Не хватает одного – обновления производственной базы. За время работы здание уже обветшало, оборудование устарело, все цеха и здание в целом требуют реконструкции.
И.о. руководителя администрации Улан-Удэ Игорь Шутенков посетил Комбинат и увидел его состояние воочию накануне, 17 апреля. Внимание было уделено каждому производственному цеху, а также качеству производимой продукции. Особенно Игоря Шутенкова интересовали все этапы проверки поступающих продуктов питания и бывают ли случаи отказа от продукции по причине её несоответствия.
- Не бывает у нас такого, что часть одной и той же партии мяса пошла уже в производство, а часть – на исследованиях? – спросил Игорь Шутенков.
Ответ однозначный – нет. Вся продукция проверяется сразу при поступлении и уходит в производство только после полной проверки и подтверждения безопасности для потребления. К тому же, приличная доля закупаемых продуктов поставляется от местных производителей.
А о том, что в стенах этого учреждения с 1993 года не было капитального ремонта Игорь Шутенков знает, и как решить проблему – тоже.
- Город обязан помочь Комбинату городского школьного питания. Здесь готовится пища для детей, для нашего подрастающего поколения. Поэтому всё должно быть сделано для благополучия ребенка. А это качество, контроль, своевременное изготовление пищи и её доставка к столу ребенка, - подчеркнул Игорь Шутенков.
Он уверил, что работы по реконструкции здания начнутся в январе 2020 года. Уже выделена необходимая сумма - 280 млн. руб. Деньги на разработку проектно-сметной документации, прохождение экспертиз найдены и заложены в городском бюджете, сейчас проводятся подготовительные работы и разрабатывается рабочая документация. В 2021 году городские школьники уже будут получать продукцию, изготовленную на новом оборудовании, из стен одного из наиболее современных предприятий региона.
Фото: ulan-ude-eg.ru